4.職員 本業務を担当する職員として、保母2名以上等事業を実施するために必要な職員を配置すること。ただし、必要に応じて措置児童の処遇に支障のないよう十分留意し、担当職員以外の職員の協力を得て実施してもよい。 5.保育形態 原則として、本事業の利用児童のみの混合保育とする。 6.保育内容 安全確保に十分配慮し、健康状態の観察、自由遊び等可能な限り通常保育に準じ実施すること。 7.保育の記録・連絡 利用児童の保育記録及び保護者への連絡等は、通常保育に準じたものとする。 8.夕食の給与 夕食については給与するものとする。 9.保護者負担額 児童1人1か月当たり 7,400円(B階層世帯は1,800円) 児童1人1日当たり 700円(B階層世帯は 200円) A階層世帯は無料とする。 ?栄養所要量 夕食の栄養給与量は、1〜2歳児25%、3〜歳児30%を目標値としている。 表1 保育所における食事時間と栄養量の考え方 ?夕食献立内容と食環境 ・主食はごはん。できる限り使用食品が昼食・間食と重複しないようにし、家庭的な献立内容の工夫を行う。
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